окрошка

«Американцы такие бывают потешные», — начала рассказывать Юлька.
Мы устроились в гостиной с холодным летним питьем. Жара. Есть не хочется. Изощрились: взбили в миксере газированную «Бон Акву» и обычный пломбир. Добавили чуть ликера «Калуа». Тонкие стаканы ломят пальцы холодом. Юльке не терпится выдать очередную хохму об американцах. Она переводчик, летом работа каждый день.
«Вчера весь день носились по жаре – шопинг: сувениры, рынок фруктовый. И тут их пробивает на голод. И непременно просят чего-нибудь русского. Никаких бизнес-ланчей, подавай им нечто аутентичное и всё тут! И тут меня осенило: окрошка! Я им радостно начинаю вещать, что йес, йесть такое русское блюдо, которое все едят в жару – окрошка. Они округляют свои длинные рты, повторяют на все лады, радуются, а потом спрашивают, а из чего, собственно, делают окрошку?
«Молодая картошечка варится», говорю я, «яйца свежие, с кремовой скорлупкой непременно, варятся. Всё чистится и меленько режется. Потом туда же режутся свежие огурчики. Потом колбаска нежная, без жира, тоже тонко нарезается. Заправляют эту смесь майонезом или сметаной, немного горчицы для остроты добавляют, немного зелени измельченной».
Американцы подкатывают глаза, трясут длинными лицами: «Да, да! Мы хотим окрошки!»
Но меня несет, и я вдохновенно вещаю: «А потом это всё заливают ледяным квасом!».
Американцы удивлены и осторожно спрашивают, а что, мол, такое этот «квас»? Я немного задумываюсь, ища сходный напиток из их арсенала. «Ну это такой напиток, как Кока-Кола».
«Нет!», решительно заявляют американцы, «мы не хотим окрошки!»
Еще бы…

Ах, чужие ритуалы так дики и нелепы для непосвященных…